Seasonal é um projeto de pessoas para pessoas, que se preocupam com a alimentação e com o mundo onde vivem. .
4º CICLO CONVERSAS COM … Alimentação e Saúde
TEMA: Alimentação Saudável
Convidada: Margarida George
Sou a Margarida George, a fundadora da Seasonal by Margarida George, que é um projeto de pessoas para pessoas, que se preocupam com a alimentação e com o mundo onde vivem.
Tem como missão ensinar a cozinhar e ajudar na tomada de consciência de que as escolhas alimentares que fazemos são tão poderosas que o nosso futuro e o do planeta está no que decidimos comer. Temos o mundo nas nossas mãos, ou melhor, no nosso prato! Mas se o que comermos não tiver graça, todos estes conceitos caiem rapidamente por terra.
A comida para além sustentável e nutritiva tem também que ser linda, deliciosa e fácil preparar. Tem que ter sabor, cor e fazer crescer água na boca. Tem que nos fazer felizes!
Baseado neste propósito ensino a cozinhar Plant Based Food, onde ajudo quem quer reduzir o consumo de carne, de forma saudável, fácil e aprender a cozinhar com base em alimentos integrais não processados derivados de plantas, vegetais, legumes e grãos integrais, frutas e oleaginosas. Sempre que possível biológicos, respeitando a sazonalidade e a proximidade geográfica. Descomplico todo o processo, desde a escolha dos ingredientes até à preparação da refeição. Explico a teoria e como de um modo eficaz colocá-la em prática. A minha receita é fácil: Aprender, para saber cozinhar, para comer comida de verdade.